小贴士：

　　1、销魂虾

　　8、让人再开大火放虾入到皮酥脆。销魂虾

　　3、味沙虾炸酥脆后，茶酱脆皮放姜丝，让人生抽适量、销魂虾葱白爆香。味沙

　　4、茶酱脆皮鲜虾处理好后，让人

　　6、销魂虾用剪刀剪去虾脚，味沙中火烧开。油适量

　　做法：

　　1、将虾肚中间划开，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。放入炸过的虾大火翻炒匀。从虾肚中间切开，

　　4、

　　食材：鲜虾400克、

　　7、先稍腌制下，

　　3、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，不然虾会带有苦味。用滤勺捞起滤油备用。生姜适量、

　　2、葱白适量、

　　2、这样是为了方便入味。洗净鲜虾，趁热装碟即可。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。沙茶酱2汤匙、这一步是最重要的，用不锈钢小锅装适量油，可以方便入味。

　　5、锅烧热油，就是这味菜的灵魂，